Resep ayam goreng sambal spesial

Resep ayam goreng sambal spesial - pada kesempatan kali ini bumbu lezat akan berbagi resep ayam goreng dengan bumbu spesial.Pada dasarnya cara dan memasak ayam banyak yang sama namun ada perbedaan sedikit dalam bumbu maupun bahan pelengkap dalam menyajikan makanan.Dalam resep ini yang dimaksud special yaitu pada sambalnya yang menggunakan trasi.

Anda ingin mencoba Resep ayam goreng sambal sambal spesial simak cara pembuatanya berikut ini.

Bahan bumbu yang perlu disiapkan

  • Ekor ayam kampung dibagi menjadi 8 - 10 potong
  • 5 Buah kemiri dan 1 ruas lengkuas
  • 5 Siung bawang putih
  • 3 Lembar daun salam
  • 1 Potong gula merah
  • Garam secukupanya
  • 8 gelas santen encer
  • 1/2 Butir kelapa muda yang sudah diparut
  • 2 Sendok makan tepung beras
  • 1 Sendok makan tepung kanji
  • 2 Gelas kuah rebusan ayam

Cara memasak sebagai berikut

resep ayam goreng sambal spesial.
Ayam goreng
  1. haluskan bawang putih, lengkuas dan kemiri, lalu masak ayam dan santan yang telah dicampur dengan bumbu tadi. Setelah itu masukan juga daun salam,serai ,garam dan kelapa parut. Masak terus dengan kecil sampai daging ayam terasa empuk.
  2. Sisakan kuah ayam sebanyak 2 gelas, jika tidak cukup tambahkan air ketika menggodok. campur 2 gelas air kuah itu tadi beserta kelapa parut yang ambil santannya. Masukan juga tepung beras dan kanji lalu celupkan ayam kedalam kuah itu kemudian digoreng
Ayam goreng ini disajikan dengan sambal serta lalapan. Berikut ini bahan bahan serta cara membuat sambal yang lezat untuk menemani ayam goreng

Bahan bahan untuk membuat sambal

  • 5 Buah cabai merah
  • 4 Cabai rawit (jumlah cabai sesuai selera)
  • 5 Butir bawang merah
  • 2 Butir bawang putih
  • 1 Buah tomat segar
  • 1 Potong trasi yang dibakar
  • 1 Potong gula merah
  • 1 Batang serai yang dimemarkan
  • 1 Ruas lengkuas dimemarkan
  • Garam secukupnya

Cara membuat sambal

  • Uleg cabai merah dan cabai rawit, terasi, bawang merah bawng putih dan garam. Setelah halus masukan tomat dan uleg. (tidak perlu halus)
  • Panaskan minyak, lalu tumis cabai yang telah dihaluskan tadi hingga teras harum. Masukan daun salam, serai,lengkuas dan gula merah. Masak hingga airnya mengering kemudian angkat
Ayam goreng siap dihidangkan. itu tadi sedikit ulasan mengenai Resep ayam goreng sambal spesial. semoga artikel kami tulis bisa menambah koleksi resep masakan anda, dan terimakasih sudah berkunkujung ke blog kami.
Advertisement

0 Response to " Resep ayam goreng sambal spesial "

Posting Komentar

Silahkan berkomentar dengan bahasa yang baik sopan. dan komentar menggunakan link aktif atau link mati akan terhapus secara otomatis.